Comungando sem Glúten
O custo da Alimentação sem Glúten no Brasil
Nesta reportagem publicamos na íntegra os resultados de uma extensa pesquisa, envolvendo centenas de produtos em diversas cidades, sobre os custos da alimentação sem glúten no Brasil.
Vida sem Glúten no Brasil
O Brasil testemunha cada vez mais iniciativas de restaurantes, lojas especializadas e hotéis que oferecem produtos e opções de cardápio sem glúten. Já são quase 500 estabelecimentos, dentre lojas especializadas em pães, bolos, biscoitos, torradas, base de pizza e massas até restaurantes com cardápios especiais.
Quinoa, um alimento rico, saudável e gostoso
Utilizada por nutricionistas, celíacos, diabéticos, esportistas, vegetarianos e chefs de cozinha, e cada vez mais pela população em geral, a Quinoa é considerada um dos grãos mais completos em termos nutricionais. Nesta matéria, desvendamos alguns dos mistérios deste grão que vem ganhando popularidade crescente.
Novidades em Pesquisa
Cães treinados para ajudar crianças com alergias alimentares
As alergias alimentares severas afetam milhares de pessoas no mundo inteiro – em...
Exame de sangue para diagnóstico da doença celíaca pode ser positivo em não celíacos devido à infecções
Um novo estudo realizado por pesquisadores italianos revela que anticorpos anti-transglutaminase...
Vacina da Gripe para Crianças com Alergia a Ovos?
A alergia ao ovo de galinha é comum em crianças (estima-se que 0.5 a 2.5% das crianças...
Receitas
Pãozinho Rápido sem Glúten!
Esta é uma receita de pãozinho sem glúten, muito rápida de fazer, e o pãozinho fica...
Pão de Tâmaras sem Glúten
Esta era uma receita tradicional de família, normalmente feita no Natal (mas muito boa...
Estórias Pessoais
Minha estória: Priscila Mari
A Estória de Priscila Mari, estudante de Educação Física, Florianópolis Read More →
Estórias Pessoais
Nossa revista agora contará com uma sessão adicional, “Estórias Pessoais”. Nesta, iremos...
A vida sem glúten da atriz Isis Valverde
Nossa equipe entrevistou Isis Valverde, atriz conhecida nacionalmente, a romântica Camila...
Destaques Anteriores
Passo-a-passo para quem viaja de cruzeiro com restrições alimentares
Imagine um destino paradisíaco como o Caribe ou o arquipélago das Bermudas; ou um lugar...
Viajando de avião com restrições alimentares
Várias companhias aéreas oferecem refeições sem glúten, sem lactose, sem alérgenos...
Sem Lactose: de olho nos rótulos!
A câmara dos Deputados informa que Comissão de Defesa do Consumidor aprovou por unanimidade...
São Paulo sem Glúten
Reconhecida pela presença de restaurantes para todos os gostos, São Paulo testemunha...
