Bolo de Fubá Delicioso

Esta é uma receita de bolo de fuba que não leva glúten, nozes ou soja. O bolo fica macio e molhado, uma delícia!

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 2 xícaras de açucar
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de óleo (pode ser de milho)
• 4 ovos
• 1 pitada de sal, e uma de erva doce
• 2 colheres de sopa rasas de fermento em pó

 

Preparo

Misturar todos os ingredientes (com exceção dos ovos e do fermento) em uma panela em fogo médio e mexer até começar a desgrudar do fundo. Neste momento, colocar as 4 gemas, uma de cada vez, mexendo bem.

Bater as claras em neve e misturar ao bolo (ainda quente mas já desligado do fogo). Acrescentar o fermento, misturando tudo com cuidado.

Assar em tabuleiro/forma untada com óleo em forno médio. Depois de assado, polvilhar açucar sobre o bolo ainda quente. Cortar em quadradinhos.

16 Comentários »

(não poderemos responder questões sobre diagnóstico ou sintomas, procure sempre aconselhamento médico. No caso de receitas, não sabemos o resultado da substituição de ingredientes. Caso faça uma substituição e dê certo, sinta-se a vontade para publicar a sugestão aqui!)

1. Celita

   1 de setembro de 2009 • 0:35

   que bom gostei de ler as receitas as achei interesantes poi nos ciliacos não temos muitas obsoens pão sempre mesmo gosto ,pão de queijo e assim por diante mas agradeço de coração muto obrigada.
   celita
2. Vida sem Glúten e Alergias

   1 de setembro de 2009 • 0:49

   Oi Celita, obrigada! Como este bolo de fubá desde que sou criança, e ele é ve-ne-ra-do em casa por todos… espero que você goste!
3. Dionéa Miceli Sa

   2 de setembro de 2009 • 20:29

   Nossa vou provar todas as receitas .
   Fiquei sabendo no ano passado que sou Ciliacos e ñ estou comendo gluten sou outra pessoa . Obrigada
4. Elisangela

   24 de fevereiro de 2010 • 22:54

   Olá, promeiramente quero dizer que descobri recentemente este site e achei o MÁXIMO... não imaginava que tínhamos tantas opções....
   Só gostaria de saber se posso congelar este bolo, porque não como muito e também não tenho muito tempo, então imaginei fazê-lo e fazer também outros bolos e mantê-los congelados...

   è possível? se sim, como devo fazer o congelamento?

   Muito obrigada e parabéns pelo trabalho!
5. Ana Helena Costa Reis

   3 de março de 2010 • 17:09

   Tenho uma dúvida na receita da pizza. Quando coloco a metade num dos círculos de papel manteiga o que faço com a outra metade?
   Tem algum telefone que você fazer o contato?
   Obrigada
   Ana Helena
6. Equipe "Vida sem Glúten e sem Alergias"

   3 de março de 2010 • 17:16

   Olá Ana Helena,
   A outra metade do papel manteiga (que também deve ser untada) é usada para facilitar a abertura da massa. O procedimento exato pode ser visto assistindo o vídeo, que está disponível no final da receita da pizza.
   Abraços e boa pizza!
7. Equipe "Vida sem Glúten e sem Alergias"

   3 de março de 2010 • 17:18

   Olá Elisangela,
   Obrigada pelos comentários. Nunca congelamos este bolo, mas temo que suas caracterísitcas principais (é muito fofinho...) possam ser perdidas com o congelamento...
   Abraços e boa receita,
8. suyane

   8 de abril de 2010 • 13:40

   adorei esse receita...
   é uma delicia!
9. Equipe "Vida sem Glúten e sem Alergias"

   9 de abril de 2010 • 17:02

   Obrigada Suyane, que bom que você gostou da receita, nós também a adoramos!
   Abraços,
10. marcio prado

    4 de junho de 2010 • 16:58

    Boa tarde, descobri este site por acaso e achei fantástico, pois descobri que tenho doença celíaca a 3 anos e é muito dificil de achar receitas e produtos que não contem gluten.Neste site pude encontar varias receitas e o melhor massa de Pizza, e quem não gosta, obrigado !!!!
11. Beth Lima

    8 de julho de 2010 • 20:51

    Olá,

    Boa noite a todos.
    Estou com dificuldade em encontrar fubá sem glúten.
    Eu moro em Santos/SP.
    Voces poderiam me ajudar?

    Agradeço de coração, sou celíaca também.
    Além do trigo, sou alérgica a soja, lactose, amendois e castanhas em geral.

    Abraços,

    Beth Lima
12. Silvia

    19 de julho de 2010 • 20:58

    Oi, pode usar o açucar mascavo nesta receita?
13. Joao Ferrari

    4 de dezembro de 2010 • 16:06

    coloquei uma chicara de leite de coco e uma de leite de vaca... deu um sabor diferenciado ,,,muito gostoso
14. Fernanda

    25 de dezembro de 2010 • 9:42

    Esse bolo é ma-ra-vi-lho-so!! Fiz com leite-de-soja, daqueles que já compramos liquido (não poderia comer se colocasse leite comum), mas ficou ótimo, uma delícia. Obrigada pela receita. abraços
15. maristela

    29 de janeiro de 2011 • 16:34

    Adorei as receitas, mas como sou ciliaca preciso ter certeza do fermento que devo usar para bolos.
    fermento para pão sovado é com levedo de cerveja será que posso usar. Obrigada.Maristela
16. DAVYLLA OLIVEIRA

    5 de setembro de 2011 • 22:43

    OI,

    ESSE É GOSTOSO