Café da Manhã sem Glúten em Salvador
Neste próximo dia 12 de Setembro, a Grupo de Celíacos de Salvador estará promovendo um Café da Manhã sem Glúten! O Café ocorrerá às 08:30 da manhã na Paralela, e na ocasião o grupo aproveitará para votar o Estatuto (para que possa virar uma Associação de Celíacos - Acelbra BA) e discutir as resoluções do Encontro Nacional de Celíacos que ocorreu no Rio de Janeiro. Haverá também uma avaliação nutricional.
Aos celíacos, pede-se que levem um prato sem glúten. Para mais informações, por favor contatar Dra. Katia Baptista, nos telefones 9989.0617 ou com Brena Costa, no telefone 9953.7101 (tarde) (ou pelo site www.drakatia.com.br).
Desejamos ao grupo uma boa e produtiva reunião!
19 Comentários »
(não poderemos responder questões sobre diagnóstico ou sintomas, procure sempre aconselhamento médico. No caso de receitas, não sabemos o resultado da substituição de ingredientes. Caso faça uma substituição e dê certo, sinta-se a vontade para publicar a sugestão aqui!)
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(não poderemos responder questões sobre diagnóstico ou sintomas, procure sempre aconselhamento médico. No caso de receitas, não sabemos o resultado da substituição de ingredientes. Caso faça uma substituição e dê certo, sinta-se a vontade para publicar a sugestão aqui!)
Bom dia.
Gostaria saber onde encontrar farinha sem glúten, no ceará ou em pernambuco.
obrigada.
VOCE ENCONTRA UMA FARINHA SEM GLUTEN QUE SUBSTITUI O TRIGO NO SITE DA BELADRI, http://www.beladri.com CHAMADA FARINHA ESPECIAL SEM GLUTEN.
Eu fui a reunião em Salvador e gostei de conhecer mais pessoas com o mesmo problema. Eu espero que cada um de nós seja um propagador da doença não de modo negativo mas mostrando as pessoas como é importante saber o que esta comendo, independente de ser alergica ou intolerante a qualquer alimento. Obrigada a Dra. Kátia por mais esta iniciativa.
Abraços.
Ana Luci
Bom dia! Gostaria de saber onde posso encontrar a farinha sem glúten no meu estado da Paraíba,pois meu filho é portador de doença celíaca, inclusive estou fazendo o meu projeto de conclusão de curso sobre esse tema "doença celíaca",pois sou acadêmica de enfermagem.Agradeço.
TODOS OS TIPOS DE INFORMAÇÃO É MUITO INTERESSANTE E VAI ENRIQUECER O MEU TRABALHO.MUITO OBRIGADA.
Boa Noite,
moro em Salvador, estou fazendo dieta médica, onde retirou tudo com gluten e leite, onde posso encontrar alimentos, paes sem gluten? já procurei em supermercado e não achei nada, nem em padarias, e nada!!
será que vcs podem me ajudar?
aguardo resposta!
obrigada!
Olá,
Eu sou de Salvador e encontro produtos sem glúten na Mundo Verde, Grão de Arroz e algumas casas de produtos naturais. Mas é sempre dificil encontrá-los e quando encontramos são sempre muito caros. Pão sem glúten não existe!! Mas a vida segue...rss...
Abraço.
Ana uci
Pão sem glúten, existe sim! rsrs. Achei uma receita, mas como é de outro site, não sei se posso falar aqui, faço toda semana esse pão e é muito bom, ele fica duro, mas basta esquentar e fica ótimo, não como o com glúten, mas em relação a muitas receitas que ja fiz e nao deu certo, este é perfeito!!!
Abs.
Cleide
Salvador - Ba
6 de novembro de 2010
Fui diagnosticada como doente celíaca em Junho de 2010.
Estava na altura com anemia. Tenho cumprido a dieta sem gluten, e no momento os valores da hemoglobina são de 13.9 enquanto antes era de 9.4.
estou a ser acompanhada pelaNutricionista . pelo facto de necessitar perder peso. Faço diariamente caminhadas de 1 hora .
Façam como eu , pois passam a ter uma vida normal.
Uma boa saúde ´,e o que vos desejo
Elvira
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Oi gente
Preciso de ajuda. N semana que vem vamos de férias a salvador e costa do saúipe
No breezes. Mandei e-mail mais não tive resposta.
Alguém já esteve lá? Que comeu?
Outra dívida o sorvete da ribeira e livre de glúten?
E os acarajes vendidos pelas baianas em salvador?
Agradeço todas as ajudas
Marcia_sev@hotmail.com
Márcia
Em setebro do ano passado tive uma crise alergica a glúten, meus sitomas foram na pele, os dermatologistas disseram que foi dermatite hepertiforme que ja foi tratada e esta controlada,mas agora sinto umas colicas muito forte no estomago e provocam vômitos,gostaria de saber onde posso ter informações sobre a doença celiaca em salvador ,tentei um site da drª katia mas nao tive resposta.Se poderem me ajudar eu agradeço.
Oi, para las pesoas que moran no Salvador ba, y ten alergia no gluten ou otras , este e email, de uma persona que fase PAO SEM GLUTEN,muito gostoso y precio e muito bom,
pao.integral10@gmail.com
Sorte
Eugenia
Oi Mario!
O médico Paulo Machado, dermatalogista é quem faz o acompanhamento necessário.
Atenciosamente,
Isabelle
Agora em Salvador Proteína Hipoalergenica Organica e sem Gluten. Distriuimos varias marcas importadas dos Estados Unidos. 71- 82541523. Ednaldo
Represento a fabrica dos produtos sem glúten o casarão.
Waldemar,
tel 71- 3382 3182 - 88283806 -99636634
oi, tenho um filho celiaco com 3 anos de idade. moro em Araripina num enterior de pernambuco 600km de Recife. Gostaria de saber se por aqui tem agum evento , restaurante... ñ sei tenho que comprar os alimentos em Recife-Pe, Natal-Rn , Crato e Juazeiro-Ce; gostaria de saber se há algum evento ou curso de culinaria para celiaco no Crato ou Juazeiro.
Obrigada.
Gostaria de saber como posso abrir uma loja de produto natural e sem gluten?
Receita de pão sem gluten com ingredientes mais simples
Ingredientes:
1 xícara de (chá) de farinha de arroz
2 xícaras de (chá) de polvilho doce
1 xícara de (chá) de amido de milho
2 colheres de (sopa) de açucar
1 colher de (café) de sal
1 colher de (sopa) de fermento biológico
3 colheres de (sopa) de óleo de soja.
1/2 caixinha de creme de leite
água morna para dissolver o fermento (somente o necessário para dissolver)
100 gr. de mussarela picadinha em quadradinhos. (é importante pra dar liga a massa)
2 ovos inteiros
Misturar o fermento com a água e dissolvê-lo, acrescentar o açucar, o sal, o óleo, os ovos, o creme de leite, e as farinhas. Misturar tudo e por fim colocar a mussarela em pedacinhos.
Vai ficar uma massa mole e não dá pra modelar os pães com a mão.
Pegar as colheradas e arrumar numa forma um pãozinho ao lado do outro. Levar ao freezer e congelar.
Depois de algumas horas, pode-se colocar os paezinhos em saco plástico e deixar no congelador e preparar na hora do lanche a quantidade que desejar. Ficam assados em apenas 15 minutos em forno elétrico.
Outra dica. Pode-se colocar por cima na hora de assar queijo parmesão ou simplismente assar.
Ficam muito bons.
Também já fiz pizza com essa massa e ficou muito boa.
Espero ter contribuido para com alguem, pois sei o que é não poder comer pão no café da manhã.