Cotidiano 
Hóstia com baixo teor de glúten usada nos EUA(4)
Reproduzimos abaixo as boas notícias publicadas pelo site Celiac.com, no dia 13 de Outubro deste ano. “Até agora os católicos portadores da [...]
Saiba Mais »
Saiba tudo sobre os Leites sem Lactose
A pedido de nossos leitores e leitoras, este mês elaboramos uma pesquisa sobre a disponibilidade de leites sem lactose no mercado brasileiro. [...]
Whisky, Vodka e Gim, dentre outros destilados, não possuem glúten
Esta semana trazemos uma boa notícia para celíacos e adeptos da dieta sem glúten. A pedido da Associação de Celíacos de Santa [...]
Comungando sem Glúten
Por Ana Carolina Rodriguez Os fiéis escutam, atentos, o padre dizer: “Tomai, todos, e comei: isto é o meu Corpo (…) Tomai, [...]
O custo da Alimentação sem Glúten no Brasil
Nesta reportagem publicamos na íntegra os resultados de uma extensa pesquisa, envolvendo centenas de produtos em diversas cidades, sobre os custos da [...]
Vida sem Glúten no Brasil
O Brasil testemunha cada vez mais iniciativas de restaurantes, lojas especializadas e hotéis que oferecem produtos e opções de cardápio sem glúten. [...]
Quinoa, um alimento rico, saudável e gostoso
Utilizada por nutricionistas, celíacos, diabéticos, esportistas, vegetarianos e chefs de cozinha, e cada vez mais pela população em geral, a Quinoa é considerada um dos grãos mais completos em termos nutricionais
Viajando em um cruzeiro: dietas especiais (sem glúten, lactose e alérgenos) nas principais companhias
Viajando em um cruzeiro: dietas especiais (sem glúten, lactose e alérgenos) nas principais companhias
Viajando de cruzeiro com restrições alimentares
Muitas companhias oferecem refeições especiais sem glúten, sem lactose, sem alérgenos alimentares, bem como diversas outras refeições para dietas especiais. Reunimos aqui dicas e informaçõs para viagens prazerosas e apropriadas à sua restrição alimentar a bordo de um navio
Refeições sem Glúten, sem Lactose e sem Alérgenos em Companhias Aéreas Mundiais
Relação de companhias aéreas mundiais que oferecem refeições especiais, seus respectivos países, as condições em que a refeição é oferecida, e o [...]
Viajando de avião com restrições alimentares
Diversas companias aéreas oferecem – principalmente em vôos internacionais ou de longa distância – opções de refeições especiais para passageiros com restrições alimentares de natureza médica, religiosa, cultural, ou mesmo por aqueles que simplesmente optam por seguir uma determinada dieta específica. São diversas as opções dependendo da compania aérea e do percurso, como por exemplo: refeições vegetarianas, veganas, específicas para diabéticos, kosher, refeições com baixo teor de gordura e colesterol, com pouco sal, específicas para crianças ou bebês, refeições apropriadas para indianos, muçulmanos, em alguns casos para cegos, bem como refeições sem glúten apropriadas para celíacos e refeições sem lactose ou sem o alérgeno alimentar o qual não pode ser consumido pelo passageiro.
São Paulo sem Glúten
Reconhecida pela presença de restaurantes para todos os gostos, São Paulo testemunha as primeiras iniciativas daquilo que já virou uma tendência mundial: [...]
Pizzas sem Glúten – Um novo mercado
Milhares de pizzarias no mundo já respondem à demanda por opções isentas de glúten nos cardápios – e se beneficiam deste mercado [...]
Benefícios econômicos do diagnóstico da doença celíaca
Um estudo publicado recentemente no Journal of Medicine Insurance por pesquisadores do Centro de Doença Celíaca da Columbia University Medical Center demonstrou [...]
