Destaques Anteriores 
Uma Chef ’sem glúten’ em sua casa: entrevista com a Trish Bales(2)
Imagine poder desfrutar de cardápios especialmente preparados para você que não somente são deliciosos, mas também apropriados para a sua dieta. Todos preparados sem glúten, sem stress, em sua própria casa! Nós conhecemos o trabalho da Chef Trish Bales, uma Chef ‘Pessoal’ vivendo em Austin (no Texas), que se especializou em culinária sem glúten e [...]
Ler Estória Completa»
Comungando sem Glúten
Por Ana Carolina Rodriguez
Os fiéis escutam, atentos, o padre dizer: “Tomai, todos, e comei: isto é o meu Corpo (…) Tomai, todos, e bebei: este é o cálice do meu Sangue (…). Fazei isto em memória de Mim”. Católicos praticantes conhecem bem essas falas e costumam fazer fila para receber a hóstia no ritual da [...]
Pãozinho Rápido sem Glúten!
Esta é uma receita de pãozinho sem glúten, muito rápida de fazer, e o pãozinho fica ótimo: macio, aerado, úmido e não quebra. E a casca fica crocante quando sai do forno… ! (faça o teste: dê o pãozinho para um não celíaco experimentar sem dizer que não contém glúten, ele irá se surpreender com [...]
O custo da Alimentação sem Glúten no Brasil
Nesta reportagem publicamos na íntegra os resultados de uma extensa pesquisa, envolvendo centenas de produtos em diversas cidades, sobre os custos da alimentação sem glúten no Brasil.
