No.3 (Agosto) 
Doença celíaca pode afetar também os idosos(1)
Um novo estudo publicado por pesquisadores Finlandeses demonstra que a doença celíaca não afeta apenas jovens, mas também pode se manifestar pela [...]
Saiba Mais »
Alergia alimentar: descoberta pode prevenir choque anafilático e salvar vidas
Amendoim, leite, frutos do mar, castanhas e outros alimentos podem desencadear reações alérgicas tão violentas em algumas pessoas que em última instância [...]
Possível associação entre o autismo e a doença celíaca materna
Os filhos de mães portadores de doenças auto-imunes, como a diabete tipo 1, artrite reumatóide e a doença celíaca teriam um risco [...]
São Paulo sem Glúten
Reconhecida pela presença de restaurantes para todos os gostos, São Paulo testemunha as primeiras iniciativas daquilo que já virou uma tendência mundial: [...]
Se aprovada, alteração de projeto de lei prejudicará vida de milhares de brasileiros celíacos
Estamos acostumados a ver nos rótulos dos produtos a inscrição “Não contém glúten”, ou “Contém Glúten”. Ela é fundamental para permitir aos milhares de [...]
Petit Gateau sem Glúten
Esta é uma receita de Petit Gateau em que substituimos a farinha de trigo pelas misturas prontas de farinha sem glúten, e [...]
Pão de Ló de Nozes sem Glúten e Sem Lactose
Esta é uma receita deliciosa e leve, e feita com apenas três ingredientes (ovos, açúcar e nozes). É uma receita antiga de [...]
Pizzas sem Glúten – Um novo mercado
Milhares de pizzarias no mundo já respondem à demanda por opções isentas de glúten nos cardápios – e se beneficiam deste mercado [...]
