No.4 (Setembro) 
Refeições sem Glúten, sem Lactose e sem Alérgenos em Companhias Aéreas Mundiais(7)
Relação de companhias aéreas mundiais que oferecem refeições especiais, seus respectivos países, as condições em que a refeição é oferecida, e o prazo mínimo necessário para solicitar a comida (este prazo é o limite mímino antes da viagem, recomenda-se já solicitar no momento da reserva). (Informações: 08/2009 – lembre-se de que as políticas das companias [...]
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Viajando de avião com restrições alimentares
Diversas companias aéreas oferecem – principalmente em vôos internacionais ou de longa distância – opções de refeições especiais para passageiros com restrições alimentares de natureza médica, religiosa, cultural, ou mesmo por aqueles que simplesmente optam por seguir uma determinada dieta específica. São diversas as opções dependendo da compania aérea e do percurso, como por exemplo: refeições vegetarianas, veganas, específicas para diabéticos, kosher, refeições com baixo teor de gordura e colesterol, com pouco sal, específicas para crianças ou bebês, refeições apropriadas para indianos, muçulmanos, em alguns casos para cegos, bem como refeições sem glúten apropriadas para celíacos e refeições sem lactose ou sem o alérgeno alimentar o qual não pode ser consumido pelo passageiro.
Sem Lactose: de olho nos rótulos!
A câmara dos Deputados em Brasília informa que Comissão de Defesa do Consumidor aprovou por unanimidade o Projeto de Lei 2663/03, do deputado Sandro Mabel (PR-GO), que obriga os fabricantes de produtos que contenham lactose a informar essa característica, no rótulo ou embalagem de forma nítida e de fácil leitura.
Cuscus à Paulista!
Esta é uma receita de cuscus à paulista, um prato salgado que todos gostam e que não leva glúten, leite e ovos. O cuscus paulista é muito flexível, sendo que a sardinha pode ser substituída por atum (ou mesmo por frango), pode-se acrescentar também pimentão caso desejado, milho, etc – dê asas à sua imaginação!
Ingredientes
Óleo
Cebola
Alho
Tomates
Palmito
Ervilha
Cheiro [...]
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