Arquivos de novembro, 2009
Cães treinados para ajudar crianças com alergias alimentares
Uma iniciativa inovadora está agora ajudando crianças com alergias severas a ter uma vida mais normal: cães treinados especialmente para detectar o alérgeno perigoso para a criança.
Exame de sangue para diagnóstico da doença celíaca pode ser positivo em não celíacos devido à infecções
Um novo estudo realizado por pesquisadores italianos revela que anticorpos anti-transglutaminase – um marcador serológico para o diagnóstico da doença celíaca – podem ser produzidos temporariamente em crianças com doenças [...]
Vida sem Glúten no Brasil
O Brasil testemunha cada vez mais iniciativas de restaurantes, lojas especializadas e hotéis que oferecem produtos e opções de cardápio sem glúten. Já são quase 500 estabelecimentos, dentre lojas especializadas [...]
Quinoa, um alimento rico, saudável e gostoso
Utilizada por nutricionistas, celíacos, diabéticos, esportistas, vegetarianos e chefs de cozinha, e cada vez mais pela população em geral, a Quinoa é considerada um dos grãos mais completos em termos nutricionais
Histórias Pessoais
Nossa revista agora contará com uma sessão adicional, “Estórias Pessoais”. Nesta, iremos publicar mensalmente uma ou mais estórias enviadas pelos leitores. São muitos os que possuem um ou mais tipo [...]
Vida sem Glúten e sem Alergias no iPhone e outros celulares
A Revista do Specialgourmets “Vida sem Glúten e sem Alergias” agora tem também uma versão especial para o iPhone, Android (o celular do Google), Blackberry e vários outros celulares.
