Macarrão de Arroz com Mignon ao Creme (sem Gluten, sem Lactose)
Esta semana apresentamos uma receita de Macarrão com Mignon ao Creme, sem glúten e sem lactose, de autoria de nossa amiga Débora Pusebon, do Blog Sem Gluten e Sem Lactose.
Ingredientes
- 4 dentes de alho picados
- 2 bifes de mignon cortado em cubos (claro que mignon é mignon, mas pode-se usar paleta 7, que fica super macia também)
- 1/2 cebola picada
- cebolinha verde picada
- 1 colher (sopa) margarina
- 1 colher (sopa) farinha de arroz
- pimenta calabresa
- 1 caldo de carne
- 1 creme de soja
- 2 xícaras de macarrão de arroz (penne)
Preparo:
Cozinhe o macarrão separadamente, como de costume. Na panela refogue o alho na margarina até quase dourar. Acrescente a farinha de arroz e mexa alguns segundos. Coloque a carne em cubos e mexa até que esteja quase toda fritinha. Se começar a grudar no fundo coloque um pouquinho de água apenas para soltar.
Coloque o caldo de carne, a cebola e a cebolinha picadas. Acerte o sal e a pimenta. Refogue tudo e por último, em fogo baixo, acrescente o creme de soja. No fim coloque o macarrão na panela do molho, misturando bem e sirva.
4 Comentários »
(não poderemos responder questões sobre diagnóstico ou sintomas, procure sempre aconselhamento médico. No caso de receitas, não sabemos o resultado da substituição de ingredientes. Caso faça uma substituição e dê certo, sinta-se a vontade para publicar a sugestão aqui!)
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(não poderemos responder questões sobre diagnóstico ou sintomas, procure sempre aconselhamento médico. No caso de receitas, não sabemos o resultado da substituição de ingredientes. Caso faça uma substituição e dê certo, sinta-se a vontade para publicar a sugestão aqui!)
para cremes existe outro sem lactose que os senhores indica???
Ola Tatiana, a autora da receita (Debora), tem tambem uma outra receita de creme branco, no link http://semglutensemlactose.blogspot.com/2009/10/molho-branco-sem-lactose.html
Abracos
Meu filho possui intolerância alimentar ao glúten, ovo e lactose. Preciso de recitas de paes, bolos, etc. Por favor me ajude.
Olá Marcia,
Temos publicado receitas predominantemente sem glúten e sem lactose. O ovo é mais difícil de substituir nestas receitas, mas estamos tentando chegar a resultados que não necessitem de ovos também. Assim que obtivermos sucesso, publicaremos.
Grande abraço,