Nova Cerveja sem Glúten disponível no Brasil
Chega ao mercado cerveja artesanal sem glúten, com gordura O e até sem açúcar
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Uma boa notícia para quem sofre de intolerância ao glúten, e aprecia uma boa cerveja, é a chegada ao mercado brasileiro das cervejas Green´s. Criada em 2004 pelo mestre cervejeiro Derek Green (ele mesmo celíaco), a Green´s não contém glúten em sua composição, sendo indicada para celíacos, que não precisam mais abrir mão do prazer de saborear uma boa cerveja.
Com oito composições diferentes – Discovery, Endeavour, Herald, Pionner, Trailblazer, Mission, Pathfinder, Quest - todas excluem o glúten e apresentam zero teor de gordura. Uma delas inclusive, a Trailblazer, também não possui açúcar, sendo indicada para diabéticos. Além de não conter glúten, esta cerveja artesanal inglesa também não contém outros alérgenos alimentares comuns (como crustáceos, ovos, peixe, amendoim, soja, leite, lactose, nozes, mostarda, gergelim e sulfitos), sendo composta de trigo sarraceno.
Apesar do nome, o trigo sarraceno nada tem a ver com o trigo, não sendo nem mesmo um cereal. Este alimento, mais próximo da família do arroz, é nativo da Ásia Central, e chegou à Europa durante a Idade Média. De cor negra, é cultivado em lugares frios, como nas regiões montanhosas da Ásia. Em termos nutricionais, é uma boa fonte de manganês, magnésio e fibras dietéticas. Seus efeitos benéficos estão ligados à presença de flavonóides, principalmente a rutina, conhecida como Vitamina P, e a quercetina, compostos antioxidantes que protegem contra doenças. A sua proteína é de alto valor biológico, contendo todos os aminoácidos essenciais, incluindo a lisina.
Mistura de nutrientes bastante atrativa para qualquer bebedor de uma boa cerveja, a cerveja inglesa Green´s já pode ser encontrada em São Paulo, no Mundo Verde – Moema - www.mundoverde.com.br (3628-4350), na Casa Santa Luzia - www.santaluzia.com.br (3897-5000), dentre outros, ou através da importadora Beers on the Table - www.beersonthetable.com.br (11 3571-6430).
Degustação:
O restaurante Frangó, da Freguesia do Ó, fará no dia 11 e 12 de Junho uma degustação das cervejas artesanais italianas Duan (Ambrata e Bianca) e também das cervejas artesanais inglesas Green's, apropriadas para celíacos e para quem tem intolerância ao glúten.
Frangó – Largo da Matriz Nossa Senhora do Ó, Freguesia do Ó, 168, T. (11 3932-4818)
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Locais para Compra:
Cidades que nâo possuem distribuidor devem comprar direto com a gente ou através de sites especializados:
Venda ONLINE:
(venda de cervejas para todo brasil)
Curitiba
MESTRE-CERVEJEIRO
Rua Cel. Dulcídio, 775 – Bloco 2 Loja 3
Tel: 41 – 3532.9155
Porto Alegre
COSTI BEBIDAS
R. Santos Dumont, 752
Tel: 51 – 3222-3476
Belo Horizonte
Mamãe Bebidas
R. do Contorno, 1955
Tel: 31 – 3213-9494
Ribeirão Preto
EMPÓRIO BIERGARTEN
Av. Lygia Latuf Salomão, 605
Tel: 16 – 3237-0722
Sorocaba
BOTIQUIM DA FRANCISCA
R Francisca de Queiroz, 125
Tel: 15 - 3222-1623
São Paulo
VINO!
R. Prof. Tamandaré de Toledo, 51 - Itaim
Tel: 11 – 3078-6442
MR. BEER
- Shopping Center 3 - Av. Paulista, 2064
- Shopping Ibirapuera – Av. Ibirapuera
EMPÓRIO ALTO DE PINHEIROS
R. Vapubussu, 305 - Pinheiros
Tel: 11 – 3031-4328
FRANGÓ
Largo Nossa Senhora do Ó, 168 – Freguesia do Ó
CASA SANTA LUZIA
Alameda Lorena, 1471 – Jardins
Tel: 11 – 3897.5000
EMPÓRIO FREI CANECA
Shopping Frei Caneca – Consolação
Tel: 11 - 3472.2082
EMPÓRIO VIGNAMAZZI
Shopping Center Norte
Tel: 11 – 2221.3718
EMPÓRIO VIP
Av. Sabiá, 243
Tel: 11 – 5051.2270
TORTULA
Av. Santo Amaro, 4371 – Brooklin
Tel: 11 - 5091-6680
CASA DA CERVEJA
Rua Lisboa, 502
Tel: 11 – 2538.5136
FONTE: INFORME PUBLICITÁRIO
11 Comentários »
(não poderemos responder questões sobre diagnóstico ou sintomas, procure sempre aconselhamento médico. No caso de receitas, não sabemos o resultado da substituição de ingredientes. Caso faça uma substituição e dê certo, sinta-se a vontade para publicar a sugestão aqui!)
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(não poderemos responder questões sobre diagnóstico ou sintomas, procure sempre aconselhamento médico. No caso de receitas, não sabemos o resultado da substituição de ingredientes. Caso faça uma substituição e dê certo, sinta-se a vontade para publicar a sugestão aqui!)
FAVOR INFORMAR COMO ADQUIRO NO RIO DE JANEIRO A CEVEJA SEM GLUTEN E SEM AÇUCAR.
Oi Maria Eugenia,
Acreditamos que o pessoal da Cerveja Gourmet vende pela Internet. O proprio importador (Beers on the Table) também deve ter a relação dos locais no Rio que vendem. O site do cerveja gourmet é:
http://www.cervejagourmet.com
Abraços
Que boa notícia. Eu era um "bom tomador de cerveja" social, depois de uma partida de tênis ou num churrasco. Deixei completamente nunca mais, faz três anos. O momento que mais gostaria é justamente depois de uma partida, por isso, como sou do Paraguai, tratarei de entrar em contato no site da gourmet, e ver a possibilidade de importar. Realmente eu compro produtos sem glúten do Brasil e trago para o meu país para vender, tomara que dê certo com a cerveja. Parabéns.
Tem representante em Porto Alegre/RS?
Olá Mariana,
Acabamos de incluir no artigo as informações sobre os pontos de venda, esperamos que ajude.
Abraços
Embora não seja usuária constante, achei ótima a idéia. De vez em quando não faz. mal.
Gostaria de saber se tem tbm sem alcool.
Estou indicando para alguns amigos que ainda não conhece
Bjão
Oi Vandete, obrigada pelo comentário. Ela tem álcool sim.
Grande abraço,
Olá!
informo que essa linha de cervejas também vende no supermercado St marche http://www.marche.com.br e no empório santa maria http://www.santamaria.com.br, todos em são paulo capital.
Abraços,
James
Olá, gostaría de saber se em Uberlandia, Minas Gerais há locais, lojas que vendem cevejas sem gluten. Se nao posso pedir a vocês por correio? Como devo fazer.
Por favor me respondam
Obrigada
quero de saber sobre os valores das cervejas e o custo de envia-la a são joão batista em santa catarina.