Oficinas Gastronômicas em São Paulo: pães, lanches, salgadinhos e doces, sem glúten, leite, soja e açúcar
Trazemos este mês também ótimas novidades para quem mora em São Paulo. Diversas oficinas gastrônomicas, organizadas pela nutricionista funcional Mayra Corrêa (autora do livro de receitas Toques e Truques) e supervisionados por Denise Carreiro, serão oferecidas na cidade de São Paulo.
Serão cursos práticos e com muita informação, onde serão preparadas receitas simples, muito nutritivas e gostosas, isentas de leite, glúten, soja e açúcar. O curso oferece a possibilidade de incluir no seu dia a dia opções de lanches, café da manhã, snacks para escola e trabalho, refeições completas e até festas com bolos, docinhos e salgadinhos. Tudo muito gostoso, simples e saudável.
A primeira oficina é sobre Pães e Patês, e começa já neste sábado (dia 26 de Junho). Haverá outra oficina de Pães também na 4a feira, dia 30 de Junho (não perca a chance). Leitores da Revista Vida sem Glúten e Alergias tem 5% de desconto na realização de 1 oficina, e 10% de desconto se se inscreverem para 2 oficinas (basta mencionar ser leitor da Revista no ato da inscrição). Aqueles que se inscreverem em todas as oficinas ganham a oficina de Natal gratuitamente, além de uma cópia do livro de Receitas Toques e Truques. As vagas são limitadas a 15 alunos por oficina, não perca a oportunidade!
Programação
1 segunda-feira ou 1 sábado por mês. De segunda-feira, das 14h às 17h, e aos sábados, das 09h às 12h.
OFICINA 1: Pães & Patê: Datas: 26/6 (Sabado) ou 30/06
OFICINA 2: Snacks & Chá :Datas: 03/07 ou 05/07
OFICINA 3: Massas & Suco: Datas: 02/08 ou 07/08
OFICINA 4: Bolos & Geléia: Datas: 11/09 ou 13/09
OFICINA 5: Proteínas & Suco: Datas: 04/10 ou 09/10
OFICINA 6: Festa: Datas: 06/11 ou 08/11
OFICINA 7: Oficina de Natal: Datas: 04/12 ou 06/12
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- Local: "Casa Focarte "
- Endereço: Rua Estilo Barroco, 295 - Chácara Sto Antônio, São Paulo - SP
- Investimento: R$ 96,00 por Oficina (5% de desconto para 1 oficina e 10% de desconto para 2 oficinas para leitores da revista Vida sem Glúten e Alergias)
Informações:
Elliana: (11) 5181 0943 ou 11- 9125 4198
Mayra: 11- 7108-5299
e-mail : elliana@focarte.com.br / mayranutricionista@gmail.com
19 Comentários »
(não poderemos responder questões sobre diagnóstico, tratamento ou sintomas, procure sempre aconselhamento médico. No caso de receitas, não sabemos o resultado da substituição de ingredientes. Caso faça uma substituição e dê certo, sinta-se a vontade para publicar a sugestão aqui! Pedimos também que evitem postar publicidade sobre produtos e serviços, para anunciar no site clique aqui)
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(não poderemos responder questões sobre diagnóstico ou sintomas, procure sempre aconselhamento médico. No caso de receitas, não sabemos o resultado da substituição de ingredientes. Caso faça uma substituição e dê certo, sinta-se a vontade para publicar a sugestão aqui! Pedimos também que evitem postar publicidade sobre produtos e serviços, para anunciar no site clique aqui)
Ai q pena, o curso é muito caro. Pobre tem q sofrer mesmo..Como eu queria fazer pelo menos o curso de Pão..
BJÃO.
FELIZ VIDA.
Realmente muito caro, a revista poderia sortear alguns convites,e outra a propria pessoa que da o curso poderia fazer uma aula com um numero de pessoas menores de graça....
Se os alimentos ja são caros e nem sempre podemos comprar imagina este curso.....
Não gostei mesmo do valor....
Olá Eliane e Vandete, tudo bem?
Então, o valor (91.2 reais para leitores ou 86.4 para os que fizerem duas oficinas) reflete o fato de que este é um curso de várias horas, com profissionais extremamente qualificadas, e para um grupo pequeno de pessoas, onde será dada atenção personalizada à cada um. Além disso, a possibilidade de fazer as receitas em casa facilita no orçamento diário quando comparado aos preços de produtos prontos, já que o valor de um pão/bolo/etc especial sem glúten e sem lactose preparado em casa é bastante inferior ao valor no supermercado. Ou seja, após um tempo, o investimento se paga
Grande abraço!
É como disse minha amiga acima, pobre tem que sofrer. Fazer o que.
Gostarai muito aprender fazer o pão .
Passe a receita aqui fico grata.
Sou feliz assim mesmo , obrigada.
Moro aqui em São Vicente S P
Revista Vida Sem Glúten e sem Alergias,Os cometários acima falam bem do nosso poder aquisitivo.Felizmente que venho copiando as receitas, principalmente de pães que são publicadas.Aynê
Bem, minhas amigas, poderemos estar sempre em comunicação e trocando reeceitas.
Como estamos sempre tendo contatos com novos produtos,informamos umas às outras.
Até lá.
VALDETE, TEM MUITAS RECEITAS DISPONÍVEIS EM SITES ,VER RECEITAS SEM GLUTEN, VC VAI GOSTAR.......
OI PESSOAL, PRECISO DE AJUDA!
MINHA FILHA TEM SETE ANOS E DESCOBRI DEPOIS DE MUITO SOFRIMENTO QUE ELA TEM TODOS OS SINTOMAS DE DOENÇA CELÍACA.MAS NÃO É SÓ ISSO, ELA TEM ALERGIA TAMB. Á:OVO; LEITE; PROTEÍNA ANIMAL; MORANGO; COCO;CAFÉ; ENRE OUTRAS ALERGIAS. ELA AINDA NÃO FOI DIAGNOSTICADA "CELÍACA" PORQUE OS MÉDICOS DAQUI NÃO SABEM INFORMAR NADA MAS ELA TINHA DIARREIA, CÍLIOS GRANDES , BARRIGA ENORME E ANEMIA. DESCOBTI PESQUISANDO NA INTERNET E ASSIM QUE RETIREI O GLÚTEM DA DIETA DELA TUDO ISSO PASSOU.ENTÃO É O SEGUINTE : JÁ QUE OS MÉDICOS DAQUI NÃO TEM NOÇÃO NENHUMA DE NADA DISSO, QUAIS OS EXAMES QUE DEVO PEDIR-LHES?. UM ABRAÇO.
Boa Tarde!
Meu nome é Rita, tenho 34 nos e 02 filhos com alergias alimentares. A Giovana com 06 anos que é alérgica a leite/lactose e o Gabriel de 01 ano e sete meses que possui alergia a leite, soja e a glúten.
Gostaria muito de poder participar do curso mas infelizmente não tenho a disponibilidade, por isso resolvi escrever para saber se posso adquirir material como apostila e/ou DVD do curso e ainda tirar uma dúvida:
Posso fazer as receitas que levam farinha de trigo apenas substituindo na mesma proporção pela farinha de arroz, fécula de batata ou farinha sem glúten?Obrigada
Rita
Ola! Tenho muito interesse em aprender a fazer comidas sem gluten (sou celiaca desde que nasci). Mas gostaria de saber se nao haverao cursos onde poderei aprender massas, paes e snacks em uma unica oficina.
Sou de Curitiba e tenho disponibilidade de ir a Sao Paulo para as oficinas, desde que elas aconteçam na mesma semana.
Obrigada
Oi Marta,Eu tbm tenho uma filha celíaca,qdo foi diagnosticado ficamos desesperados,mas pra tudo se dá um jeito,a nete foi minha salvação para maiores informações alem dos médicos tbm, é claro!!!! É preciso de muita calma e fé em Deus que dará tudo certo!
Os exames são feitos só em grandes centros..eu moro no interior de SP e minha filha em São Paulo foi a sorte dela, lá foi feito todos os exames.... total.deficiência de vitaminas ,aí vem tudo né, queda de cabelo, baixa estima, pq não se pode comer aquilo que era de costume e outros....hoje ela está bem, smp fazendo o controle com exames.... é isso aí,fique tranquila vou ver os exames necessários!!!
Abraços, Ivani!
Oi Leticia e Rita, tudo bem?
O ideal seria entrar em contato com as organizadoras do curso (nos contatos acima). (nós apenas divulgamos a informação que nos passam, portanto não temos acesso a material do curso ou detalhes de organização)
Grande abraço!
Oi Rita, tudo bem?
A substituição da farinha de trigo é um pouco complexa. Você pode sim fazer uma pré-mistura com estas farinhas que você menciona, mas nem sempre o resultado será o mesmo que usando a farinha de trigo. Temos sugestões de misturas de 'farinha sem glúten' em nossa seção de receitas (ver em cada uma das receitas). Você irá notar que as proporcões mudam de acordo com a receita. Também há necessidade de incluir algum ingrediente que de liga à massa (goma guar, goma xantana, tapioca, CMC, entre outros).
Espero ter ajudado,
Abraços,
Oi Marta,
Os sintomas que você menciona (e o desaparecimento deles após a retirada do glúten) sugerem que a sua filha possa de fato ter doença celíaca. É muito importante que isto seja comprovado com exames, inclusive para que o acompanhamento posterior da doença (caso ela tenha) possa ser feito. É muito importante também que a sua filha esteja consumindo glúten no período em que for realizar os exames (ou seja, não inicie a dieta antes de fazer os exames), pois caso contrário os exames podem dar falso-negativo (ou seja, indicar que sua filha não tem a doença quando de fato ela tem). Entre os exames de sangue, está o exame de anticorpos anti-transglutaminase. Depois, é necessária fazer a confirmação com biópsia do intestino delgado (o que é feito com uma endoscopia simples). Para mais informações: http://www.doencaceliaca.com.br/protocolo_clinico_SUS.htm
Abraços,
Boa Noite ! ! !
Sou da cidade de Bauru/SP e ja fiz varios cursos com a Denise Carreiro (excelente nutricionista), pois também sou nutricionista. Em um desses cursos, percebi que apresentava hipersensibilidade por gluten, leite, cítricos e soja. Tenho grande interesse em realizar os cursos que estao sendo oferecidos, porem, ha dificuldade por ser em São Paulo. Desse modo, gostaria de saber se existe a possibilidade de ser comercializada a apostila ou mesmo o CD desses cursos. Vai a sugestão para elas (Mayra e Denise) gravar esses cursos e editalos para serem comercializados. Acredito que seria bem util, pois assim como eu, outras pessoas tambem pode ter a mesma dificuldade de locomoção / acomodação ....
De qualquer forma, parabenizo a todos pela valiosa iniciativa.
Mariene A. Z. de Assis.
gostaria de fazer o curso de natal, mas quero saber oque esta na programação, não moro em sampa, então gostaria de saber se é facil chegar ao local do curso para quem não vai de carro.
Que como é caro este curso e onde posso comprar goma guar + xantana?Obrigado
qunando havera oficinas em 2012, grata Edilde
também gostaria de saber se haverá cursos em 2012 ...