Dieta sem gluten, sem lactose, doença celíaca, alergias alimentares, dieta para autismo

Pão de Ló de Nozes sem Glúten e Sem Lactose

Bolo de Nozes sem Gluten e sem LactoseEsta é uma receita deliciosa e leve, e feita com apenas três ingredientes (ovos, açúcar e nozes). É uma receita antiga de família (um bolo alemão) que naturalmente já não levava farinha de trigo. É ótima para o café da manhã, lanches e chá da tarde. Não há necessidade de recheio nem cobertura, é para ser consumida assim mesmo, todos irão adorar!

Por Vera Irene Paim

Massa

8 ovos
200grs. de açúcar
200grs. de nozes moídas

Preparo

Bater as gemas como o açúcar até formar uma gemada cremosa. Junte as nozes. Bata as claras em neve firme e misture à gemada com nozes, misturando delicadamente.  Unte a forma com manteiga ou margarina. Asse em forno médio (180 graus) por mais ou menos 40 minutos.

Pode-se dividir em duas formas de 25cm caso queira rechear com algum creme e nesse caso, cada parte deverá ser assada em 20 minutos mais ou menos. Se quiser, pode-se polvilhar açúcar de confeiteiro encima.

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Citar fonte como: Revista Vida sem Glúten e sem Alergias, 2009 (www.vidasemglutenealergias.com)

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6 Comentários »

(não poderemos responder questões sobre diagnóstico, tratamento ou sintomas, procure sempre aconselhamento médico. No caso de receitas, não sabemos o resultado da substituição de ingredientes. Caso faça uma substituição e dê certo, sinta-se a vontade para publicar a sugestão aqui! Pedimos também que evitem postar publicidade sobre produtos e serviços, para anunciar no site clique aqui)

  1. as receitas sem glutem e lactose, levam chocolate,
    mas o chocolate não tem leite?
    Grata
    Marli Gabriel

  2. Olá Marli,
    Sim, diversas receitas tem chocolate, mas é possível encontrar marcas - tanto de chocolate em pó como em barra - sem leite (dê sempre uma olhada nas embalagens para garantir a ausência da leite).
    Grande abraço,

  3. essas receitas sao muito interesantes gostaria de receber mais sobre elas beijos p todos

  4. o chocolate nao possui nem um pouco de leite?

  5. esta é a minha netinha de 12 anos e ela e siliaca, gostei muito da pagina e espero boas novas a repeito de alimentação um forte abraço.

    João

  6. bom dia gostaria que me mandassem aviso sobre cursos para celíacos fico aguardando desde ja obrigada

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(não poderemos responder questões sobre diagnóstico ou sintomas, procure sempre aconselhamento médico. No caso de receitas, não sabemos o resultado da substituição de ingredientes. Caso faça uma substituição e dê certo, sinta-se a vontade para publicar a sugestão aqui! Pedimos também que evitem postar publicidade sobre produtos e serviços, para anunciar no site clique aqui)