Viajando de cruzeiro com restrições alimentares

Imagine um destino paradisíaco como o Caribe ou o arquipélago das Bermudas; ou um lugar exótico como a Terra do Fogo ou o Alasca. Ou ainda, você pode querer simplesmente conhecer a costa Brasileira ou o Mediterrâneo a bordo de um hotel flutuante, com todos os serviços e conforto que um cruzeiro pode oferecer. Reunimos para você dicas para férias sem surpresas e apropriadas à sua restrição alimentar a bordo de um navio.

Muitas companhias oferecem refeições especiais sem glúten, sem lactose, sem alérgenos alimentares, bem como diversas outras refeições para dietas especiais (por exemplo vegetarianas, para diabéticos, com pouco sal e kosher). Em alguns casos, as refeições oferecidas vão muito além do que o passageiro poderia encontrar em sua cidade de origem - como por exemplo cafés da manhã com pães e bolos sem glúten e culinária típica italiana preparada especialmente para celíacos, ou mesmo bolos e doces para um aniversariante alérgico. Mas é importante planejar com antecedência e desde a reserva realizar alguns procedimentos que garantirão o merecido descanso, como verificar se a companhia que você pretende viajar oferece a opção de alimentação especial necessária.

Através de pesquisa e consultas à diversas companias de cruzeiros, elaboramos esta sequência de passos que poderá tornar a sua viagem de navio mais fácil, prazerosa e segura. No final do artigo, descrevemos também a disponibilidade de refeições especiais a bordo das principais companhias de cruzeiros, bem como os procedimentos específicos necessários em cada caso.

1 - Escolhendo a Companhia e o Navio

• Consulte um agente de viagens de sua confiança. Se você não tiver um, peça dicas sobre agências de viagens para seus amigos e familiares que viajam com frequência.
• Depois de escolher, seja claro ao explicar sua condição alimentar para que esse profissional possa oferecer opções de pacotes que satisfaçam suas expectativas, e certifique-se que ele entendeu que essa é uma questão séria de saúde
• Para facilitar o trabalho, listamos no final do artigo os procedimentos e ofertas de refeições especiais nas principais companhias que realizam trajetos no Brasil e exterior.
• Na hora da reserva, algumas companhias de cruzeiros pedirão o preenchimento de um formulário extra com a descrição detalhada da sua restrição alimentar e sugestões de alimentos que você gostaria de consumir.
• Mesmo nas companhias que não pedem o formulário deixe claro e por escrito sua condição alimentar e necessidades especiais.

2 - Prevenir-se é a chave

• Entre em contato com a companhia sabendo qual seu navio, sua data de partida, o número de sua cabine. Relembre-os de sua solicitação de dieta especial. Se avisadas com antecedência, muitas companhias irão adquirir produtos especiais para sua dieta (sem glúten, sem lactose, sem nozes, dentre outros). (note que o prazo para garantir que a companhia consiga dos fornecedores os alimentos pode variar, portanto sempre é bom avisar com a maior antecedência possível - por exemplo, no caso da Royal Caribbean o prazo é de 90 dias).
• Se possível, peça para a companhia enviar uma confirmação da solicitação por escrito (por exemplo por email ou fax), e imprima algumas cópias para levar a bordo.
• Aproveite o contato para solicitar também os menus que estarão disponíveis a bordo, assim se for o caso você pode imprimir e selecionar itens permitidos e proibidos para você.

4 - Fazendo as malas

• Informe-se se é permitido levar a bordo comidinhas secas como biscoitos, salgadinhos ou outro tipo de "alimento de emergência" e quais os procedimentos necessários (como por exemplo levar um atestado médico sobre sua condição para passar pela segurança portuária).
• Se a sua criança tiver uma alergia alimentar séria, lembre-se de levar pulseiras de identificação da alergia.
• Lembre-se também de levar qualquer medicação que seja necessária (anti-histamínicos e Epi-pen, pois embora a maioria das companhias possua estes medicamentos, é recomendável te-los facilmente disponíveis no caso de alergias alimentares severas)

5 - Portos de Parada

Pesquise no SpecialGourmets se os pontos de parada do cruzeiro tem lojas com produtos especiais para sua dieta, ou restaurantes onde você poderá comer durante o desembarque. Assim você poderá abastecer seu estoque de emergência, e não perderá tempo buscando opções apropriadas de refeição.

6 - Ao Embarcar

• Tenha paciência, pois no embarque você poderá enfrentar filas para identificação, para os procedimentos de segurança portuária, para o embarque propriamente dito e para realização do check-in. Afinal, este é o ritual de passagem para suas férias sonhadas.
• Lembre-os de sua solicitação entregando a confirmação de solicitação de dieta especial (mencionado no item 3) no momento do check in.
• Antes de sua primeira refeição entre em contato com o Maitre e entregue uma cópia desta. Peça para conversar com o chef, e garantir que o garçom que lhe servirá está ciente da sua condição. Lembre-se que as refeições nos navios geralmente são preparadas em grandes cozinhas, então não deixe de perguntar sobre o modo de preparação da refeição e sobre a possibilidade de contaminação cruzada. Caso apropriado, entregue cardápio com os itens marcados para eles.
• No caso de cruzeiros com múltiplos restaurantes disponíveis, verifique se é necessário realizar esse procedimento em todos os restaurantes do navio, e com quanta antecedência é necessário avisar cada restaurante para que seja possível preparar a refeição especial (sugerimos que passeie pelos restaurantes, converse com os atendentes e chef, e escolha aquele(s) que mais lhe agrade e inspire confiança - evite buffets, já que nestes é muito difícil prevenir a contaminação cruzada)
• É possível que alguns atendentes não falem seu idioma. Lembre-se de imprimir e levar alguns cartões para restaurantes, como os que disponibilizamos no SpecialGourmets.
• Se seu navio for de mesas com acentos marcados, provavelmente você será atendido sempre pelo mesmo garçom. Prefira os primeiros horários de refeição, para diminuir a possibilidade de contaminação cruzada.

7 - Atividades para Crianças

Se os seus filhos tiverem alguma restrição alimentar, lembre-se de avisar os monitores ou responsáveis pelas atividades para crianças no navio, para garantir que lanches, salgadinhos e bolachas inapropriadas não sejam servidas (e que os monitores tenham alternativas de comida para oferecer).

8 - Divirta-se e depois comente sobre seu cruzeiro aqui!

Na próxima página, listamos a disponibilidade de refeições especiais (sem glúten, lactose e alérgenos) a bordo das principais companhias de cruzeiros.

Clique aqui para ver a disponibilidade de refeições especiais nas companhias de cruzeiros

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