Sorvete Cremoso, sem Lactose, já disponível em São Paulo
Esta semana trazemos uma ótima notícia para todos aqueles que amam sorvete, mas que já não podem consumi-lo devido à presença de leite em sua composição. O restaurante Anna Prem, localizado em São Paulo (Aclimação), possui em seu cardápio deliciosos sorvetes sem lactose, feitos com leite de castanha de Pará! Além de sua textura cremosa, os sorvetes são feitos com ingredientes naturais e adoçados com mel, e não possuem nenhum tipo de espessante e aromatizante, nem tampouco gordura vegetal hidrogenada ou açúcar branco. Além dos sorvetes feitos com leite de castanhas, o restaurante também serve sorvetes feitos de frutas (abacaxi, maracujá, limão, damasco, framboesa e clorofila com abacaxi), sem adição de leite.
A idéia de servir sorvetes sem leite surgiu do próprio dono do Restaurante, Eduardo, pelo fato de muitas pessoas, inclusive ele mesmo, terem intolerância à lactose - e ao mesmo tempo adorarem sorvete!
Os sorvetes a base de leite de castanhas são feitos exclusivamente para o Anna Prem, que extrai no próprio restaurante o leite da castanha e o fornece para a fábrica. São dois os sabores disponíveis: côco com tapioca e cacau com avelã. Embora ambos sejam maravilhosos, segundo Eduardo o sabor mais pedido é o de cacau com avelã, que faz grande sucesso entre adultos e crianças, mesmo aquelas que não possuem nenhum tipo de intolerância ou restrição ao leite.
Além dos sorvetes sem lactose, o restaurante também serve diversos itens e pratos apropriados para quem não pode consumir leite, tanto no almoço e jantar, como na lanchonete, como pizzas, massas, feijoada, samosas, hamburguer de quinua, torta de palmito e um delicioso pãozinho (o ‘Pão de Beijo’) similar ao pão de queijo (mas sem queijo e, portanto, sem lactose), feito de mandioquinha, azeite e polvilho.
O Anna Prem foi inaugurado em Julho de 2008 e oferece diariamente uma alimentação vegetariana saborosa, saudável, sustentável e acessível. E fica em um local bem diferenciado e agradável, na frente do Parque da Aclimação. Eduardo conta que a casa é também bem romântica para o jantar às sextas e sábados, e que organiza festas e eventos, tanto no restaurante, como fora deste. Não deixe de conferir!
E para nossos leitores e leitoras, uma outra notícia boa:
Até o final de Agosto, se você mencionar ser leitor da Revista Vida sem Glúten, ganha 5% de desconto em sua visita ao Anna Prem! (Obs. esta promoção não é cumulativa com outras promoções)
Anna Prem Restaurante e Bistrô Natural
Endereço: Rua Muniz de SOuza, 1170 (em frente ao Parque da Aclimação)
Telefone: 11 3208-7552/7501
Pagina Web: www.annaprem.com.br
11 Comentários »
(não poderemos responder questões sobre diagnóstico, tratamento ou sintomas, procure sempre aconselhamento médico. No caso de receitas, não sabemos o resultado da substituição de ingredientes. Caso faça uma substituição e dê certo, sinta-se a vontade para publicar a sugestão aqui! Pedimos também que evitem postar publicidade sobre produtos e serviços, para anunciar no site clique aqui)
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(não poderemos responder questões sobre diagnóstico ou sintomas, procure sempre aconselhamento médico. No caso de receitas, não sabemos o resultado da substituição de ingredientes. Caso faça uma substituição e dê certo, sinta-se a vontade para publicar a sugestão aqui! Pedimos também que evitem postar publicidade sobre produtos e serviços, para anunciar no site clique aqui)
gostaria receitas de sorvetes sem leite de vaca e cacau,pelo amor de deus meu filho é alergico ao leite de vaca e ao cacau,mandem por favor
Porque tão longe! moro em João Pessoa e o sonho da minha filha é voltar a tomar sorvete.
É uma pena para quem mora nas cidades de pequeno porte, e quem sofre de problemas de intolerâncai a lactose ou ao glúten. E tem renda familiar baixa sofre bastante, é muito sacrificado tem alimentação muito limitada, alem de serem produtos caros não encontra nos supermercados. gostaria muito de saber como adquirir produtos como: leite condensado, chocolate sem lactose, iogurte de soja, biscoto recheado entre outros. É preocupante, tenho um filho de 06 anos e hoje nao vai prara os aniversários dos colegas, está se isolando. o que faço? obrigada atenciosamente,
Olá pessoal vai aí uma dica bem legal...sou alergica a proteina do leite animal e criei várias receitas é só imprimi-las
abraços
suzana
podem divulgar para quem quiserem.
entre neste endereço
http://www.gmail.com
digitem no login ou nome do usuário => alergiadoleite
e na senha digitem => alergica
PS: lá tem sorvetes (qualquer sabor) , tortas, doces etc...e detalhes tudo com leite de grãos (amendoas, castanhas, macadâmia, nozes etc)
Amei esse sorvete!! Tenho um filho com 3 anos que é louco por sorvete, e possui intolerância à lactose. É muito difícil proporcionar momentos degustativos como esse, pois no mercado temos poucas opções, e caríssimas. Como ter acesso a esse sorvete? Sabem de algum biscoito recheado de chocolate que não contenha leite? Não compro esses produtos, mas ele acaba comendo dos colegas na escola e o fim é um "coça-coça" louco.
Obrigada!!
meu filho tem dois ano e esta com muita vontade de tomar sorvete de morango e chocolate so que ele é alergico a lactose
Bom Dia, eu trabalho no varejo alimentar e precisava de uma orientação uma mãe me pediu para comprar algumas coisas para ela por causa do seu filho é uma criança de 3 anos e tem intolerância a soja a lactose ovos e todo tipo de castanha, se tiver algum caso assim e se vcs poderem me orientar q tipo de comido eu poderia comprar pro mesmo, ou produtos q ele possa comer fico grato e aguardo o retorno.
Tenho uma sorveteria na cidade de Júlio de Castilhos RS, e sou constantemente abordado por que não temos produtos sem lactose.
Vendo esse site pergunto? Fazem vendas externas? Como se deve proceceder? Quais os preços dos produtos?
Gostaria que entrassem em contato, se hover interesse.
Aguardo
Dagoberto
Tenho intolerância ao gluten e a lactose, gostaria que se fosse possivel, me enviassem uma receitinha de sorvete de massa, pois gosto muito.;
grata,
Regina
Oi , boa tarde, meu nome é Diego sou chefe de frios e pereciveis , e esta semana atendi uns dos meus clientes , e ele me pediu sorvete sem lactose , e a procura é grande , vejo que vcs tem uns cardapios com esse mix diferenciado , consultei a kibon e outros fornecedores mas naum tive sucesso , eles naum fornecem, quero muito ajudar esses clientes que naum pode com lactose , vcs fornecem ou conhece algum fornecedor aqui no estado de sp que possa me ajuda?
poxa! bem que eles poderiam nós dar umas receitas né? eu moro aqui no Rio e a minha neta é apaxinada por sorvete pricipalmente de chocolate os lhlinhos dela até brilham da até dô! manda ai vai??