Teste sanguíneo poderá ajudar a distinguir entre alergias leves e severas ao leite de vaca
Uma nova pesquisa apresentada no último Encontro Anual da Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia dá os primeiros passos no desenvolvimento de um exame sanguíneo que poderá identificar quais crianças com alergia ao leite de vaca podem tolerar a ingestão de produtos e derivados do leite previamente submetidos à um processo de aquecimento intenso e quais possuem alergia severa à qualquer forma do leite, devendo exclui-lo totalmente da dieta.
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Para crianças com alergia ao leite, a exclusão total do leite e todos os seus derivados têm sido o tratamento padrão adotado. No entanto, o grupo de pesquisadores responsável por este novo estudo já havia identificado anteriormente (2008) que boa parte destas crianças alérgicas poderiam consumir alimentos contendo leite, desde que submetidos previamente a um aquecimento alto (através, por exemplo, do cozimento do alimento). (vale lembrar que o estudo de 2008 foi conduzido em condições cuidadosamente monitoradas por médicos para garantir a segurança das crianças no caso de reações alérgicas, e portanto sob hipótese alguma deve ser testado ‘em casa’). A idéia é a de que o aquecimento excessivo do leite seria capaz de alterar a estrutura de alguns de seus peptídeos (frações pequenas das proteínas do leite) e portanto alterar as suas propriedades alergênicas.
Liderada pelo Dr. Hugh Sampson, da Mount Sinai School of Medicine em Nova Iorque, a equipe de pesquisadores agora descobriu que a capacidade de uma criança tolerar a ingestão de alimentos contendo leite porém previamente cozidos pode ser identificada através de um exame de sangue. Para isto, os pesquisadores utilizaram amostras de sangue de 41 crianças alérgicas ao leite e de 11 crianças não alérgicas para comparação. Dentre as crianças alérgicas, os pesquisadores já haviam determinado quais crianças eram tolerantes ao leite aquecido e quais eram totalmente alérgicas a qualquer forma de leite (o que foi determinado através de ‘desafios orais’, cuidadosamente monitorados por médicos).
A análise das amostras de sangue revelou características significativamente diferentes entre os dois grupos de crianças alérgicas, bem como uma maior afinidade da imunoglobunina E (IgE) aos peptídeos do leite entre as crianças com alergia severa. Se confirmados, estes resultados sugerem que exames serológicos poderão futuramente determinar quais crianças devem excluir totalmente o leite da dieta e quais podem consumi-lo após cozimento. Mais importante, eles permitirão identificar a severidade da alergia sem a necessidades de testes orais, onde o risco de uma reação alérgica severa pode ser alto.
Os resultados do estudo ainda são preliminares, e ainda não foram publicados na literatura científica, o que significa que devem ser considerados com extrema cautela. Mais pesquisas ainda são necessárias para que os padrões encontrados possam ser confirmados e a realização do exame recomendada de forma rotineira para crianças alérgicas. No entanto, caso sejam confirmados, isto significaria que bolos, biscoitos e mesmo pizza poderão em um futuro voltar a fazer parte do cardápio de muitas crianças alérgicas.
Referências:
- Wang J, et al "Correlation of IgE and IgG4 milk epitopes with different clinical phenotypes of milk allergy using microarray immunoassay" AAAAI 2010; Abstract 229. American Academy of Allergy, Asthma & Immunology.
- Lin J, et al "Correlation of IgE affinity with different clinical phenotypes of milk allergy" AAAAI 2010; Abstract 89. American Academy of Allergy, Asthma & Immunology.
Citar fonte como: Revista Vida sem Glúten e sem Alergias, 2010 (www.vidasemglutenealergias.com)
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Para maiores informações sobre a Alergia ao Leite de Vaca, não deixe de consultar também o site: Alergia ao Leite de Vaca (www.alergiaaoleitedevaca.com.br)
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10 Comentários »
(não poderemos responder questões sobre diagnóstico ou sintomas, procure sempre aconselhamento médico. No caso de receitas, não sabemos o resultado da substituição de ingredientes. Caso faça uma substituição e dê certo, sinta-se a vontade para publicar a sugestão aqui!)
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(não poderemos responder questões sobre diagnóstico ou sintomas, procure sempre aconselhamento médico. No caso de receitas, não sabemos o resultado da substituição de ingredientes. Caso faça uma substituição e dê certo, sinta-se a vontade para publicar a sugestão aqui!)
Não sei como vocês podem me ajudar, mas é do meu interesse ficar a par dessa pesquisa que está sendo feita sobre alergia ao leite do Dr Hugh Sampson. Pois tenho uma filha de 12 anos que é alérgica (70%, segundo o exame que ela faz desde 3 meses de idade). Claudette Bomfim
Olá Claudette,
Obrigada pelo contato. Os resultados da pesquisa ainda são preliminares, porém bastante promissores. Assim que tivermos novas informações sobre o desenvolvimento desta pesquisa e novos resultados obtidos iremos publicá-las aqui.
Grande abraço,
Eu tenho 45 anos , sou comerciante e não como leite de vaca e nenhum dos derivados pois logo surgem manchas de cor vermelha no meu rosto e no pescoço , a minha cabeça fica cheia de caroços os quais coçam muito , bem as manchas do rosto. Estes sintomas vieram aparecer de oito anos para cá. Gostaria de saber se posso consumir o leite de cabra e seus derivados sem vir a ter alergia.
Gostaria de saber os sintomas da intolerância a lactóse, minha filha tem 05 (cinco) meses e esta tendo febres, já fomos ao médico mas estamos aguardando 72horas para realizações de exames.
Lembrando que ela esta ingerindo o leite APTAMIL desde os 04 (quatro) meses.
AGRADEÇO O ESPAÇO.
MINHA FILHA ESTÁ COM 2 MESES E AS FEZES DELA ESTAVA SAINDO COM SANGUE, ELA NÃO TEVE FEBRE E ESTÁ GANHANDO PESO E CRESCENDO BEM, O MEDICO MANDOU EU TIRAR O LEITE DE VACA E DERIVADOS PORQUE ELA AINDA MAMA NO PEITO AGORA QUE EU TIREI O LEITE ELA PAROU DE FAZER FEZES COM SANGUE SERÁ QUE É ALERGICA MESMO?????
Gostaria de saber se minha filha pode ir pra escolinha, tenho muito medo,pois ela é 100% alergica a loctose só o fato de você beija-lá ela se empola.
Olá Fatima,
Provavelmente o que sua filha tem é alergia à proteina do leite de vaca (dada a reação que você descreve), e não intolerancia a lactose (que não é uma alergia). É preciso conversar com a equipe da escolhinha explicando a condição (professoras, assistentes, etc), bem com com sua filha e amiguinhos, para que ela não consuma nada que possa causar uma reação. Seria bom também explicar como a equipe da escola deve proceder caso ela tenha alguma reaçao. O ideal, no entanto, é consultar o pediatra dela para determinar o grau da alergia e o riscos associados à esta, assim vocês poderão delinear as melhores estratégias para prevenir as reações quando ela for à escola.
Abraços,
Oi Fernanda,
Somente um médico poderá avaliar se tua filha é realmente alérgica. Porém, é ótimo que você ainda a esteja amamentando.
Abraços,
Olá Flavio,
Se a tua filha está tendo febre é possível que ela esteja com algum quadro infeccioso, o qual possivelmente não esteja relacionado à intolerância a lactose. É importante que ela seja vista por um pediatra para investigar a causa desta febre.
Esperamos que ela melhore,
abraços,
Recentemente descobri ser alérgica a todo tipo de proteína animal (ovos, leite, carne, peixe). Tenho alergia tardia, ou seja, os sintomas aparecem dias após o consumo. Mudei toda minha dieta, mas ainda acho muito complicado esse novo estilo de vida. Gostaria de saber das demais pessoas com tais alergias como foi a mudanca.